Cucina e Vino
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Orari di Apertura
Osterie d'Italia
------ 2024 -----
Mar - Sab: 12.30 / 14.30
19.30 / 22.30
Dom - Lun: 19.30 / 22.30
Il Ristorante
Dove Siamo
All Rights Reserved Cucina e Vino
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via Orfanotrofio, 91 - 97100 Ragusa - Ragusa Ibla (Rg)
phone: +39 0932 686447
Cucina e Vino
I giusti ingredienti per
il giusto cibo
Menù e prodotti tradizionali tipici
La nostra cucina propone un’ampia scelta di piatti realizzati con prodotti di stagione, scelti personalmente da noi e abbinati sapientemente, per dare vita a sapori straordinari. Potrai scegliere se mangiare all’aperto tra un palazzo barocco ed una suggestiva chiesa, o all’interno, in una delle due sale ben arredate e confortevoli.
Offriamo ai nostri ospiti pranzi e cene indimenticabili, forti della passione per la buona cucina e dell’esperienza di oltre dieci anni di attività. Grazie al nostro Staff, preparato e professionale, e all’ambiente particolarmente gradevole e accogliente, il Ristorante Cucina&Vino è considerato un punto di riferimento per tutti i residenti della città e per i molti turisti di passaggio nella zona.
Profumi e Atmosfere di Sicilia
Ci troviamo a Ragusa Ibla, un luogo dall’atmosfera particolare che si rinnova nel tempo, grazie allo splendore degli edifici storici, nascosti in strettissimi ed affascinanti vicoli, percorribili solo a piedi.
Il Ristorante Cucina&Vino è rinomato nella città di Ragusa Ibla, grazie soprattutto alla grande esperienza acquisita dal personale sulla cucina tradizionale siciliana. La preparazione dei piatti segue infatti le regole di antiche ricette, che si basano su una scelta accurata delle materie prime e un’attenzione particolare per i dettagli.
La nostra proposta culinaria è curata nei minimi particolari: scegliamo solo ingredienti naturali, selezionati e provenienti dall’eccellente produzione agroalimentare siciliana. Per accompagnare il gusto dei nostri piatti proponiamo una selezione di vini locali di primissima scelta. Da noi troverai il meglio della tradizione enogastronomica siciliana e potrai provare il calore e la cordialità caratteristici della nostra meravigliosa terra.
Il Ristorante utilizza marchi e prodotti tipici dello Slow Food Siciliano ed è quindi un’eccellenza nel settore gastronomico della zona, nonchè vincitore del Premio Osterie d'Italia 2023. La ricerca e l’uso di prodotti locali ci permette di sostenere i piccoli produttori, grazie alla fornitura dei loro squisiti formaggi e salumi, le particolari carni della zona Iblea e Siciliane, i formaggi di capra di Agrigento e i legumi di Modica.
Prodotti Slow Food
Abbiamo fatto del buon cibo la nostra professione e in questo abbiamo sposato la filosofia di Slow Food, la grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in centocinquanta Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.
